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食戟のソーマ 餐ノ皿 #14遠月列車篇「遠月列車は行く」

北海道横断ウルトラクイズぅぅぅーっ!。二年生になりたいかぁぁぁーっ!。おらぁぁぁぁーっ!(違)。見守る一色先輩の裸が眩しいゼ(これもおかしい)。

そのための、エリナ様による、北海道講座ぁー(ワーパチパチ)。
で、なんでワザワザ、着替える?。
で、なんでワザワザ、エロい服をチョイス?(笑)。

そして、鬼のようなスパルタ教育。二年生になる前に死ぬぞ(笑)。

進級試験で出された鮭が粗悪だったので、良質の鮭を新たに手に入れるという荒業。
料理の腕より、素材の知識より、定食屋としての仕入れの経験がモノをいった感じでした。

そうなんだよなー。雇われシェフなら、料理の腕さえよければOK。

だけど、自分の店を持つ、オーナーシェフともなれば、お金の計算から、仕入れ業者との交渉から、何でも一通りはこなせないといけないよなー。

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